{"id":5957,"date":"2023-02-17T07:23:00","date_gmt":"2023-02-17T07:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/12-platos-tipicos-de-bali-que-debes-probar\/"},"modified":"2023-04-10T23:07:37","modified_gmt":"2023-04-10T23:07:37","slug":"pratos-tipicos-de-bali","status":"publish","type":"guide","link":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/","title":{"rendered":"Pratos t\u00edpicos de Bali: 12 melhores pratos que deve experimentar"},"content":{"rendered":"[wpseo_breadcrumb]\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_72 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice de contenidos<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-689eaccb78516\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-689eaccb78516\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Gastronomia_em_Bali\" title=\"Gastronomia em Bali\">Gastronomia em Bali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Pratos_tipicos_de_Bali\" title=\"Pratos t\u00edpicos de Bali\">Pratos t\u00edpicos de Bali<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Iga_Babi_%E2%80%93_Costelinha_de_Porco_Estilo_Balines\" title=\"Iga Babi &#8211; Costelinha de Porco Estilo Balin\u00eas\">Iga Babi &#8211; Costelinha de Porco Estilo Balin\u00eas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Sate_Lilit_%E2%80%93_carne_picada_com_especiarias_em_um_palito\" title=\"Sate Lilit &#8211; carne picada com especiarias em um palito\">Sate Lilit &#8211; carne picada com especiarias em um palito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Nasi_Goreng_%E2%80%93_arroz_frito_misturado_com_carne_especiarias_e_vegetais\" title=\"Nasi Goreng &#8211; arroz frito misturado com carne, especiarias e vegetais\">Nasi Goreng &#8211; arroz frito misturado com carne, especiarias e vegetais<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Babi_guling_%E2%80%93_leitao_assado\" title=\"Babi guling &#8211; leit\u00e3o assado\">Babi guling &#8211; leit\u00e3o assado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Lawar_%E2%80%93_mistura_de_vegetais_carne_picada_ervas_e_especiarias\" title=\"Lawar &#8211; mistura de vegetais, carne picada, ervas e especiarias\">Lawar &#8211; mistura de vegetais, carne picada, ervas e especiarias<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Ikan_Bakar_%E2%80%93_peixe_grelhado\" title=\"Ikan Bakar &#8211; peixe grelhado\">Ikan Bakar &#8211; peixe grelhado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Bubur_Mengguh_%E2%80%93_mingau_de_carne_e_especiarias\" title=\"Bubur Mengguh &#8211; mingau de carne e especiarias\">Bubur Mengguh &#8211; mingau de carne e especiarias<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Nasi_Jinggo_%E2%80%93_arroz_fofo\" title=\"Nasi Jinggo &#8211; arroz fofo\">Nasi Jinggo &#8211; arroz fofo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Urab_%E2%80%93_salada_de_legumes\" title=\"Urab &#8211; salada de legumes\">Urab &#8211; salada de legumes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Sambal_Matah_%E2%80%93_Molho_apimentado\" title=\"Sambal Matah &#8211; Molho apimentado\">Sambal Matah &#8211; Molho apimentado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Sobremesas_em_Bali\" title=\"Sobremesas em Bali\">Sobremesas em Bali<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/#Luwak_Coffee_Kopi_Luwak\" title=\"Luwak Coffee (Kopi Luwak)\">Luwak Coffee (Kopi Luwak)<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gastronomia_em_Bali\"><\/span><strong><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Gastronomia em Bali<\/a><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>A gastronomia\nde Bali \u00e9 muito saborosa por causa do clima tropical desta ilha.&nbsp;A comida\nbalinesa tem algumas influ\u00eancias da comida chinesa, assim como da\n\u00cdndia.&nbsp;Os pratos destacam-se pelos sabores e cores.&nbsp;Esta cozinha\nbalinesa \u00e9 a \u00fanica que utiliza principalmente vegetais frescos, carne, peixe e\nmuitas especiarias e ervas arom\u00e1ticas.&nbsp;Como o arroz \u00e9 cultivado na ilha,\nse caracteriza por muitas receitas diferentes e costuma ser combinado com carne\nde porco ou frango. No entanto, como Bali \u00e9 uma ilha hindu, a carne raramente \u00e9\ncomida.<\/p>\n\n\n\n<p>Os\ningredientes t\u00edpicos de Bali s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sementes perfumadas<\/strong>&nbsp;(combina\u00e7\u00e3o\nbalinesa de 8 especiarias): pimenta branca, pimenta preta, coentro, cominho,\ncravo, noz-moscada, sementes de gergelim e nogueira.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ra\u00edzes perfumadas<\/strong>&nbsp;:\nchalotas, alho, galanga maior (o que a maioria de n\u00f3s pensa simplesmente como\n&#8220;galanga&#8221;), galanga menor (mais pimenta, quase como rabanete),\na\u00e7afr\u00e3o, gengibre.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Chili Peppers &#8211;<\/strong>&nbsp;Pequenos\npiment\u00f5es verdes e vermelhos balineses ocupam o centro das aten\u00e7\u00f5es.&nbsp;As\nmaiores pimentas vermelhas que a maioria de n\u00f3s tamb\u00e9m considera picante, os\nbalineses consideram-na &#8220;doce&#8221;.&nbsp;Doce.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A\u00e7\u00facar de palma<\/strong>&nbsp;: os\nbalineses gostam de doces.&nbsp;Eles tamb\u00e9m gostam de combinar o picante com o\ndoce.&nbsp;Para fazer isso, eles usam a\u00e7\u00facar de palma bruto.&nbsp;Este n\u00e3o \u00e9 um\na\u00e7\u00facar comum: tem gosto de mela\u00e7o, quase fumado.&nbsp;V\u00e1 ao mercado local e\nencontrar\u00e1 o a\u00e7\u00facar de palma nas mais variadas nuances, qualidade e\nprofundidade de sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pasta de peixe<\/strong>&nbsp;&#8211; Como\nseus vizinhos do sudeste asi\u00e1tico, os balineses tamb\u00e9m apreciam o papel do\npeixe fermentado em sua culin\u00e1ria.&nbsp;Parece nojento.&nbsp;Para muitos,\ncheira nojento.&nbsp;Mas a pasta de peixe \u00e9 absolutamente crucial e deliciosa\nquando usada na culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tempe Manis (Tempe em Molho Doce e Picante)<\/strong>&nbsp;:&nbsp;<strong>Tempe<\/strong>&nbsp;(ou tempeh), soja fervida prensada e fermentada.&nbsp;No tempe manis, o tempeh \u00e9 cortado em peda\u00e7os pequenos e frito at\u00e9 ficar crocante.&nbsp;Em seguida, \u00e9 colocado em um molho de a\u00e7\u00facar de palma doce com alho frito e pimenta.&nbsp;Bom gosto, um jogo de texturas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tempe-Manis.jpg\" alt=\"pratos t\u00edpicos em bali\" class=\"wp-image-3315\" width=\"388\" height=\"582\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tempe-Manis.jpg 683w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Tempe-Manis-768x1151.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 388px) 100vw, 388px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tempe Manis<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pratos_tipicos_de_Bali\"><\/span><strong><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Pratos t\u00edpicos de Bali<\/a><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Com os ingredientes saborosos e t\u00edpicos, os balineses no desenvolvimento da sua cultura fizeram muitas refei\u00e7\u00f5es saborosas.&nbsp;Aqui est\u00e3o algumas especialidades balinesas que voc\u00ea deve experimentar ao visitar a ilha:<\/p>\n\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Iga_Babi_%E2%80%93_Costelinha_de_Porco_Estilo_Balines\"><\/span><strong><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Iga Babi &#8211; Costelinha de Porco Estilo Balin\u00eas<\/a><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9 o prato t\u00edpico de Bali, feito de costela de porco e comido com arroz.&nbsp;A costela \u00e9 misturada com alho, pimenta, gengibre, a\u00e7afr\u00e3o e coco e depois \u00e9 cozida na grelha.&nbsp;A melhor forma de comer \u00e9 com arroz e vegetais.&nbsp;O prato \u00e9 comido em dias de festivais em Bali e \u00e9 um dos alimentos que voc\u00ea n\u00e3o deve deixar de experimentar quando viajar para Bali.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi.jpg\" alt=\"comida balinesa\" class=\"wp-image-3320\" width=\"450\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi.jpg 612w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-300x300.jpg 300w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-150x150.jpg 150w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-768x768.jpg 768w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-80x80.jpg 80w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Iga-babi-200x200.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Iga Babi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sate_Lilit_%E2%80%93_carne_picada_com_especiarias_em_um_palito\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Sate Lilit &#8211; carne picada com especiarias em um palito<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Uma varia\u00e7\u00e3o do que conhecemos como sate, ou espetos de carne tradicionais da Indon\u00e9sia. Em sate lilit, um prato balin\u00eas \u00fanico, com carne picada ou mo\u00edda, \u00e9 misturado com bumbu balin\u00eas e outras especiarias. A mistura de carne mo\u00edda \u00e9 amontoada e torcida em torno de um espeto de madeira ou caule de capim-lim\u00e3o e grelhada.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sate-lilit-bali.jpg\" alt=\"prato t\u00edpico em bali\" class=\"wp-image-3321\" width=\"594\" height=\"420\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sate-lilit-bali.jpg 751w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sate-lilit-bali-768x544.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 594px) 100vw, 594px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sate Lilit<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nasi_Goreng_%E2%80%93_arroz_frito_misturado_com_carne_especiarias_e_vegetais\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Nasi Goreng &#8211; arroz frito misturado com carne, especiarias e vegetais<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Que pa\u00eds do Sudeste Asi\u00e1tico n\u00e3o tem sua pr\u00f3pria vers\u00e3o de arroz frito? Nasi Goreng \u00e9 um famoso prato de arroz frito em Bali e como em outros pa\u00edses do Sudeste Asi\u00e1tico. O prato de arroz frito de estilo balin\u00eas que apresenta mais especiarias e pasta de tomate do que o arroz frito t\u00edpico. Melhor com\u00ea-los com um ovo frito e alguns biscoitos de tortilha.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Goreng.jpg\" alt=\"comida em bali\" class=\"wp-image-3323\" width=\"600\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Goreng.jpg 1000w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Goreng-768x456.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nasi Goreng<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Babi_guling_%E2%80%93_leitao_assado\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Babi guling &#8211; leit\u00e3o assado<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Babi guling \u00e9 o famoso prato de Bali que voc\u00ea n\u00e3o pode deixar de provar. Este prato Babi guling ou Leit\u00e3o, esfregado com especiarias e assado. Sim, t\u00e3o fabuloso quanto parece. A carne \u00e9 tenra derretida na boca.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling.jpg\" alt=\"prato t\u00edpico de Bali\" class=\"wp-image-3324\" width=\"486\" height=\"485\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling.jpg 640w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-300x300.jpg 300w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-150x150.jpg 150w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-768x766.jpg 768w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-80x80.jpg 80w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Babi-guling-200x200.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 486px) 100vw, 486px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Babi Guling<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lawar_%E2%80%93_mistura_de_vegetais_carne_picada_ervas_e_especiarias\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Lawar &#8211; mistura de vegetais, carne picada, ervas e especiarias<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Lawar \u00e9 um prato saboroso composto por combina\u00e7\u00f5es bem picadas de v\u00e1rios ingredientes (feij\u00e3o verde, mam\u00e3o verde, chalotas, pele de porco e de porco, ovos e coco) e servido sobre folhas de bananeira. O prato \u00e9 um compueto embrulhado em folha de bananeira e comido com pepino e alface.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar.jpg\" alt=\"Comidas t\u00edpicas em Bali\" class=\"wp-image-3325\" width=\"598\" height=\"398\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar.jpg 870w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar-768x512.jpg 768w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar-600x400.jpg 600w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar-480x320.jpg 480w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Lawar-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 598px) 100vw, 598px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lawar<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ikan_Bakar_%E2%80%93_peixe_grelhado\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Ikan Bakar &#8211; peixe grelhado<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ikan Bakar \u00e9 um prato popular de Bali que consiste em peixe grelhado. \u00c0s vezes, tamb\u00e9m h\u00e1 outros tipos de moluscos, como lulas, berbig\u00f5es e am\u00eaijoas, inclu\u00eddos no prato. O nome ikan bakar significa peixe queimado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 muito importante marinar o peixe antes de grelhar para que retenha a umidade. As marinadas geralmente consistem em pasta de pimenta, molho de soja, a\u00e7afr\u00e3o, galanga e outros temperos. O prato \u00e9 tradicionalmente servido com molhos como sambal belacan e sambal kecap ao lado. Recomenda-se decorar o ikan bakar com rodelas de lim\u00e3o por cima.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Ikan-Bakar.jpg\" alt=\"comida balinesa\" class=\"wp-image-3326\" width=\"606\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Ikan-Bakar.jpg 1920w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Ikan-Bakar-768x442.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 606px) 100vw, 606px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ikan Bakar<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bubur_Mengguh_%E2%80%93_mingau_de_carne_e_especiarias\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Bubur Mengguh &#8211; mingau de carne e especiarias<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Bubur mengguh \u00e9 um mingau de aveia misturado com carne (frango ou peixe), vegetais e especiarias, geralmente servido em ocasi\u00f5es especiais, como reuni\u00f5es familiares. O composto antiquado bubur consiste em arroz cozido macio coberto com vegetais cozidos no vapor e brotos de feij\u00e3o misturados com coco ralado, pasta de camar\u00e3o, tempero de pimenta e molho de coco.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh.jpg\" alt=\"plato tipico \" class=\"wp-image-3328\" width=\"560\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh.jpg 650w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh-768x510.jpg 768w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh-600x400.jpg 600w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh-480x320.jpg 480w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Bubur-Mengguh-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 560px) 100vw, 560px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bubur Mengguh<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nasi_Jinggo_%E2%80%93_arroz_fofo\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Nasi Jinggo &#8211; arroz fofo<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Nasi Jinggo (\u00e0s vezes tamb\u00e9m pronunciado nasi jenggo) \u00e9 um prato balin\u00eas simples. \u00c9 feito de arroz fofo cozido no vapor e v\u00e1rios complementos e guarni\u00e7\u00f5es. Voc\u00ea pode encontrar serundeng (flocos de coco frito), tempeh frito picante, frango desfiado, ovos fritos e macarr\u00e3o. O arroz geralmente \u00e9 servido em uma pequena por\u00e7\u00e3o, apenas um punhado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Jinggo.jpg\" alt=\"melhores refei\u00e7\u00f5es em bali\" class=\"wp-image-3330\" width=\"604\" height=\"470\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Jinggo.jpg 1131w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Nasi-Jinggo-768x598.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nasi Jinggo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Urab_%E2%80%93_salada_de_legumes\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Urab &#8211; salada de legumes<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Urab \u00e9 uma salada de vegetais tradicional com molho de coco (Sayur Urab misturado com vegetais). Mas nem todos os Urabs s\u00e3o preparados da mesma maneira. Quando tentamos isso pela primeira vez em um restaurante, chamamos de &#8220;salada cozida&#8221; ou, mais precisamente, uma pilha de vegetais cozidos sem sabor. Feito da maneira certa, \u00e9 na verdade um acompanhamento delicioso e saud\u00e1vel de verduras misturadas combinadas com coco ralado e um delicioso sambal crocante de chalotas douradas crocantes, galanga, piment\u00e3o e alho.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Urab.jpg\" alt=\"Os melhores alimentos balineses\" class=\"wp-image-3332\" width=\"562\" height=\"454\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Urab.jpg 861w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Urab-768x621.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 562px) 100vw, 562px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Urab-ensalada del verduras<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sambal_Matah_%E2%80%93_Molho_apimentado\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Sambal Matah &#8211; Molho apimentado<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Sambal Matah \u00e9 um prato de molho picante balin\u00eas que d\u00e1 uma sensa\u00e7\u00e3o de frescor \u00e0 base de chili ou gede, uma pasta b\u00e1sica de especiarias. Os balineses usam o sambal para dar aos melhores pratos balineses o seu sabor distinto. Para fazer a base do gede, coloque todas as sementes e ra\u00edzes perfumadas no liquidificador com um pouco de pasta de peixe. O resultado \u00e9 uma pasta mais fina do que uma pasta de curry tailand\u00eas que pode ser usada de in\u00fameras maneiras.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sambal-matah.jpg\" alt=\"mejor salsa picante en bali, platos t\u00edpicos de bali\" class=\"wp-image-3334\" width=\"425\" height=\"584\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sambal-matah.jpg 800w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/sambal-matah-768x1055.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sambal Matah<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sobremesas_em_Bali\"><\/span><strong><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Sobremesas em Bali<\/a><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Terang Bulan:<\/strong>&nbsp;significa&nbsp;<strong>A Luz da Lua<\/strong>&nbsp;\u00e9 uma sobremesa\nespessa para panquecas com recheios doces e salgados diversos, um dos petiscos\nmais lend\u00e1rios da Indon\u00e9sia.&nbsp;Em m\u00e9dia, todos gostam porque \u00e9 f\u00e1cil de\nencontrar e tem um sabor doce distinto.&nbsp;Agora, Terang Bulan ficou mais\nmoderno e tem uma variedade de sabores criativos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bubur Sum-Sum (mingau de arroz com molho de a\u00e7\u00facar de\npalma) &#8211;<\/strong>&nbsp;Mingau cremoso feito de farinha de\narroz com coco ralado grosso e molho de mela\u00e7o de a\u00e7\u00facar de palma.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bubur Injun (pudim de arroz preto)<\/strong>&nbsp;: Mistura de arroz preto pegajoso e leite de coco.&nbsp;Nossa\nfam\u00edlia anfitri\u00e3 em Ubud tamb\u00e9m o servia ocasionalmente no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bantal:<\/strong>&nbsp;pacotes doces de arroz pegajoso, coco, a\u00e7\u00facar e frutas (geralmente bananas, \u00e0s vezes casca de laranja ou at\u00e9 ess\u00eancia de manga).&nbsp;O hotel Sri Rathi em Ubud ofereceu caf\u00e9 da manh\u00e3 e o dia todo como servi\u00e7o de coleta.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/postres-en-bali.jpg\" alt=\"postres en Bali, platos t\u00edpicos de Bali\" class=\"wp-image-3336\" width=\"518\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/postres-en-bali.jpg 1500w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/postres-en-bali-768x700.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 518px) 100vw, 518px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Postres<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Luwak_Coffee_Kopi_Luwak\"><\/span><a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\">Luwak Coffee (Kopi Luwak)<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Tamb\u00e9m \u00e9 chamado de caf\u00e9 de civeta ou &#8220;caf\u00e9 de\ncoc\u00f4&#8221;<\/strong>&nbsp;.&nbsp;Porqu\u00ea?&nbsp;Animais\nparecidos com doninhas, chamados de civetas, s\u00e3o soltos nas planta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9\n\u00e0 noite para satisfazer sua propens\u00e3o a comer apenas caf\u00e9 de alta\nqualidade.&nbsp;Civets comem a baga do caf\u00e9, mas apenas expelem os gr\u00e3os de\ncaf\u00e9.&nbsp;Seus s\u00faditos recheados com gr\u00e3os de caf\u00e9 s\u00e3o recolhidos e\nlavados.&nbsp;Os gr\u00e3os de caf\u00e9 colhidos s\u00e3o ent\u00e3o torrados no fogo.<\/p>\n\n\n\n<p>O resultado?&nbsp;O caf\u00e9 mais caro do mundo.&nbsp;Uma x\u00edcara de caf\u00e9 luwak em Londres custa cerca de 40 libras (US $65).&nbsp;Em Bali, pode experimentar uma x\u00edcara em uma planta\u00e7\u00e3o de luwak por cerca de US $4. Uma x\u00edcara de cerveja suave com uma acidez surpreendentemente baixa.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Luwak-Coffee.jpg\" alt=\"Bebidas en bali\" class=\"wp-image-3337\" width=\"564\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Luwak-Coffee.jpg 852w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Luwak-Coffee-768x432.jpg 768w, https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Luwak-Coffee-1920x1080.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Luwak Coffee<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p><strong>Veja mais <a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/guia-viagem-bali\/\">guia de viagem para Bali<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Veja mais <a href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/\">roteiros de Bali<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastronomia em Bali A gastronomia de Bali \u00e9 muito saborosa por causa do clima tropical desta ilha.&nbsp;A comida balinesa tem algumas influ\u00eancias da comida chinesa, assim como da \u00cdndia.&nbsp;Os pratos destacam-se pelos sabores e cores.&nbsp;Esta cozinha balinesa \u00e9 a \u00fanica que utiliza principalmente vegetais frescos, carne, peixe e muitas especiarias e ervas arom\u00e1ticas.&nbsp;Como o arroz &#8230; <a title=\"Pratos t\u00edpicos de Bali: 12 melhores pratos que deve experimentar\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/viagens-indonesia\/pratos-tipicos-de-bali\/\" aria-label=\"Mais sobre Pratos t\u00edpicos de Bali: 12 melhores pratos que deve experimentar\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","categories":[66],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/guide\/5957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/guide"}],"about":[{"href":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/guide"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vietnamviajes.danait.edu.vn\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}